-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Ïàñëåí ÷åðíûé
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ ïàñëåíà ÷åðíîãîÎäíîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå âûñîòîé áîëåå 70 ñì. Ñòåáåëü âåòâèñòûé, ïðÿìîñòîÿ÷èé, ñëàáîîïóùåííûé. Ëèñòüÿ î÷åðåäíûå, ÷åðåøêîâûå, ÿéöåâèäíî-ðîìáè÷åñêèå, äëèíîé äî 13 ñì, øèðèíîé 8 ñì. Öâåòåò ñ èþíÿ ïî ñåíòÿáðü. Öâåòêè îáîåïîëûå, áåëûå, ìåëêèå, ñîáðàíû â ïîíèêàþùèå ùèòêîâèäíûå ñîöâåòèÿ. Ïëîäû — øàðîâèäíûå ÿãîäû äèàìåòðîì äî 1 ñì, ÷åðíûå, ðåæå áåëûå èëè çåëåíîâàòûå, ñî÷íûå. Ñîçðåâàþò â èþëå- îêòÿáðå. Ðàñòåò ïàñëåí ÷åðíûé ïîâñþäó: ïî îâðàãàì, áåðåãàì âîäîåìîâ, ñðåäè êóñòàðíèêîâ, â ñàäàõ è îãîðîäàõ. Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà ïàñëåíà ÷åðíîãîÑ ëå÷åáíîé öåëüþ çàãîòàâëèâàþò òðàâó è ëèñòüÿ â èþëå—ñåíòÿáðå, ïëîäû — â àâãóñòå—îêòÿáðå. Ñóøàò íà âîçäóõå, â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè. Õðàíÿò â ÿùèêàõ, âûñòëàííûõ áóìàãîé, â òå÷åíèå 6—8 ëåò. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ïàñëåíà ÷åðíîãîÏëîäû îáëàäàþò áîëåóòîëÿþùèì, ìî÷åãîííûì, æàðîïîíèæàþùèì, ãëèñòîãîííûì, îòõàðêèâàþùèì, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì, ñïàçìàòè÷åñêèì, ïðîòèâîðåâìàòè÷åñêèì ñâîéñòâàìè, óñïîêàèâàþò íåðâíóþ ñèñòåìó, óëó÷øàþò çðåíèå. Ïðèìåíåíèå ïàñëåíà ÷åðíîãî â ìåäèöèíåÏðåïàðàòû èç ïàñëåíà ÷åðíîãî èñïîëüçóþòñÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå ïðè ñïàñòè÷åñêèõ áîëÿõ â æèâîòå, ìî÷åâîì ïóçûðå, êîëèòàõ, ìî÷å- è æåë÷íîêàìåííîé áîëåçíè, ïðè àòåðîñêëåðîçå, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, ïðè íåâðîçàõ, ãîëîâíûõ áîëÿõ, ðåâìàòè÷åñêèõ è ïîäàãðè÷åñêèõ áîëÿõ â ñóñòàâàõ. Íàðóæíî èñïîëüçóþò äëÿ ïðèìî÷åê ïðè çîëîòóõå, ôóðóíêóëàõ, ëèøàÿõ, â êà÷åñòâå êàïåëü — ïðè íàñìîðêå, â ìàçÿõ - ïðè ãíîÿùèåñÿ ðàíàõ, ÿçâàõ
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ ïàñëåíà ÷åðíîãî è äîçû èçãîòîâëåíèè àïòå÷íûõ ïðåïàðàòîâ íå èñïîëüçóåòñÿ. Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû ïàñëåíà ÷åðíîãî Ïàñëåí — ðàñòåíèå ÿäîâèòîå, è ïîýòîìó ïðèìåíÿòü åãî ìîæíî òîëüêî ïî ðåêîìåíäàöèè âðà÷à, ñ ñîáëþäåíèåì ïðàâèë ïðèåìà óêàçàííûõ äîç è ñðîêîâ ïðèåìà. Ïðîòèâîïîêàçàíèÿìè ê ïðèìåíåíèþ ïðåïàðàòîâ ïàñëåíà ÷åðíîãî ìîæåò ñëóæèòü ïîâûøåííàÿ ÷óâñòâèòåëüíîñòü ê ðàñòåíèþ. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâÏàñëåí ÷åðíûé ñîäåðæèò äóáèëüíûå, êðàñÿùèå âåùåñòâà, ñàõàðà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, âèòàìèí Ñ, êàðîòèí. Âî âñåõ îðãàíàõ ðàñòåíèÿ è â çåëåíûõ ïëîäàõ ñîäåðæàòñÿ ÿäîâèòûå âåùåñòâà — ãîðüêèé ãëèêîçèä äóëüêàìàðèí, ãëèêîàëêàëîèäû: ñîëàíèí, ñîëàöåèí, ñîëàíåèí.  çðåëûõ ïëîäàõ ñîëàíèí èñ÷åçàåò ïî÷òè ïîëíîñòüþ. Ïðèìåíåíèå ïàñëåíà ÷åðíîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõ ïèòàíèè èñïîëüçóþò òîëüêî ïîëíîñòüþ ñîçðåâøèå ïëîäû. Çåëåíûå ïëîäû óïîòðåáëÿòü íåëüçÿ, îíè ìîãóò âûçâàòü îòðàâëåíèå. Ïëîäû åäÿò ñûðûìè, äåëàþò èç íèõ íà÷èíêè äëÿ ïèðîãîâ, âàðÿò âàðåíüå, ïîâèäëî, êèñåëè. Âàðåíüå èç ïàñëåíà ÷åðíîãî. Çàëèòü ñàõàðíûì ñèðîïîì íà 8—10 ÷àñîâ ñïåëûå ïëîäû ïàñëåíà. Çàòåì äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ, âûäåðæàòü 6 ÷àñîâ, ïîñëå ÷åãî âàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî ãîòîâíîñòè. (1 êã. ïëîäîâ ïàñëåíà, 1,2 êã. ñàõàðà, 300 ìë. âîäû.) Ïîâèäëî èç ïàñëåíà ÷åðíîãî. Ñïåëûå ïëîäû ïàñëåíà ÷åðíîãî êèïÿòèòü â âîäå äî ðàçìÿã÷åíèÿ, ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, äîáàâèòü ñàõàð è óâàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî òðåòè ïåðâîíà÷àëüíîãî îáúåìà. (1 êã. ïëîäîâ ïàñëåíà, 400 ìë. âîäû, ñàõàð ïî âêóñó.) Êèñåëü èç ïàñëåíà ÷åðíîãî. Ñïåëûå ïëîäû ïðîòåðåòü ÷åðåç ãóñòîå ñèòî. Ñîê ñëèòü. Ìåçãó çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïðîöåäèòü, äîáàâèòü ñàõàð, ðàçâåäåííûé êðàõìàë, ñîê è êèïÿòèòü 1 ìèí. Ìîæíî âëèòü ñîêè äðóãèõ ÿãîä, ëèìîííóþ êèñëîòó. (200 ã. ïëîäîâ ïàñëåíà, 500 ìë. âîäû, ñàõàð ïî âêóñó.) Ñîê èç ïëîäîâ èñïîëüçóþò êàê áåçâðåäíûé ïèùåâîé êðàñèòåëü â êîíäèòåðñêîì ïðîèçâîäñòâå.  õîçÿéñòâåííûõ öåëÿõ èç ïëîäîâ ïàñëåíà ÷åðíîãî ïîëó÷àþò êðàñèòåëè äëÿ òêàíåé: çåëåíûé, ãîëóáîé è ñèíèé.
|
|
|