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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Îãóðå÷íàÿ òðàâàÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: îãóðå÷íàÿ òðàâà,áóðà÷íèê ëåêàðñòâåííûé.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ îãóðå÷íîé òðàâûÄâóëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà áóðà÷íèêîâûõ âûñîòîé 20-60 ñì. Ñòåáåëü âåòâèñòûé, òîëñòûé, ùåòèíèñòî-âîëîñèñòî-îïóøåíïûé. Ëèñòüÿ ìÿñèñòûå, æåñòêîâîëîñèñòûñ, öåëüíûå, î÷åðåäíûå, ïî êðàþ ìåëêîçóá÷àòûå. Íèæíèå ëèñòüÿ êðóïíûå, ÷åðåøêîâûå, ÿéöåâèäíûå, âåðõíèå ãîðàçäî ìåíüøå, ñèäÿ÷èå, îâàëüíûå. Öâåòåò ñ ìàÿ ïî àâãóñò, ïðè÷åì â îãîðîäå ïðîäîëæàåò âñõîäèòü è öâåñòè äî ñàìûõ çàìîðîçêîâ. Öâåòêè ðàñòåíèÿ ãîëóáûå, ïîíèêøèå, ðàñïîëîæåíû íà êîíöàõ ñòåáëåé è ñîáðàíû â ðàñêèäèñòîå ùèòîâèäíî-ìåòåëü÷àòîå ñîöâåòèå. Ïëîäû — ïðîäîëãîâàòûå îðåøêè òåìíî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ñîçðåâàþò â èþëå—ñåíòÿáðå. ×àñòî âñòðå÷àåòñÿ êàê ñîðíÿê íà ïîëÿõ è ïóñòûðÿõ â Êðûìó, íà Êàâêàçå è â Öåíòðàëüíîé Àçèè. Åãî òàêæå êóëüòèâèðóþò íà îãîðîäàõ, ðàçâîäÿò êàê ðàííþþ çåëåíü ñ îãóðå÷íûì çàïàõîì, ÷òî ïîñëóæèëî ïðè÷èíîé åãî íàçâàíèÿ
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà îãóðå÷íîé òðàâûËåêàðñòâåííûì ñûðüåì ñëóæèò òðàâà, öâåòêè è ñåìåíà ðàñòåíèÿ. Òðàâó ñðåçàþò âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ó ñàìîé çåìëè, î÷èùàþò îò íåäîáðîêà÷åñòâåííûõ íèæíèõ ëèñòüåâ. Ñóøàò íà ñîëíöå, ðàñêëàäûâàÿ òîíêèì ñëîåì, èëè â ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè. Ñåìåíà îãóðå÷íèêà ìîæíî ñîáèðàòü â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå, îäíàêî ïðè ýòîì íóæíî ó÷èòûâàòü òî îáñòîÿòåëüñòâî, ÷ãî ñåìåíà áûñòðî îñûïàþòñÿ, à ïðè äîâåäåíèè èõ äî ñïåëîñòè â ïîìåùåíèè ñåìåíà ìîãóò ñúåñòü ìûøè. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà îãóðå÷íîé òðàâûÏðåïàðàòû áóðà÷íèêà îáëàäàþò óñïîêàèâàþùèì, ìî÷åãîííûì, ïîòîãîííûì, ñëàáèòåëüíûì, îáâîëàêèâàþùèì, ðåãóëèðóþùèì îáìåí âåùåñòâ ñâîéñòâàìè, ëèñòüÿ, öâåòû è ñòåáëè òðàâû ñîäåðæàò âåùåñòâà, îêàçûâàþùèå ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå è ïðîòèâîðåâìàòè÷åñêîå äåéñòâèå. Ñåìåíà îãóðå÷íèêà îáëàäàþò ïðîòèâîðåâìàòè÷åñêèì è ñåäàòèâíûì äåéñòâèåì. Ïðèìåíåíèå îãóðå÷íîé òðàâû â ìåäèöèíåÍàðîäíàÿ ìåäèöèíà ñîâåòóåò ëå÷èòüñÿ ýòîé òðàâîé îò ïîäàãðû, âîñïàëåíèÿ ïî÷åê, íåâðîçà ñåðäöà. Ïðèìåíÿþò âíóòðü ïðè ñóñòàâíîì ðåâìàòèçìå è äðóãèõ áîëÿõ â ñóñòàâàõ è ìûøöàõ, ïðè ïîäàãðå, îòåêàõ, ïðè âîñïàëåíèè ïî÷åê è ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé, æåë÷íî- è ìî÷åêàìåííîé áîëåçíÿõ, ïîâûøåííîé íåðâíîé âîçáóäèìîñòè, íåâðîçàõ ñåðäöà, êàøëå, ëèõîðàäî÷íûõ ñîñòîÿíèÿõ, ñòðàõàõ, áåññîííèöå, íàðóæíî ïðè êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ îãóðå÷íîé òðàâû è äîçûÕèìè÷åñêèé ñîñòàâËèñòüÿ ñîäåðæàò àñêîðáèíîâóþ, ÿáëî÷íóþ, ìîëî÷íóþ è ëèìîííóþ êèñëîòû, êàðîòèí, ñëèçèñòûå è äóáèëüíûå âåùåñòâà, áîëüøîå êîëè÷åñòâî êàëèÿ, ñàïîíèïû, òàíèíû.  öâåòêàõ íàéäåíû ñëèçü (äî 30%) è ñëåäû ýôèðíîãî ìàñëà.  çàðîäûøàõ ñåìÿí îáíàðóæåí àëëàíòîèí, à â íàäçåìíûõ ÷àñòÿõ — ñïèðò áîðíåçèò. Ìàñëî ñåìÿí ñîäåðæèò ëèíîëåíîâóþ êèñëîòó, íåîáõîäèìóþ äëÿ ñèíòåçà ïðîñòàãëàíäèíîâ. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ îãóðå÷íîé òðàâûÎãóðå÷íèê î÷åíü ëåãêî äè÷àåò è ìîæåò ñòàòü çëîñòíûì ñîðíÿêîì, ïîýòîìó ïðè âûðàùèâàíèè íà ïîëÿõ è îãîðîäàõ çà åãî ðîñòîì íóæíî âíèìàòåëüíî ñëåäèòü, ÷òîáû îí íå ïåðåêèíóëñÿ íà ïëîùàäè, çàíÿòûå äðóãèìè ðàñòåíèÿìè. Ïðèìåíåíèå îãóðå÷íîé òðàâû â äðóãèõ îáëàñòÿõËèñòüÿ îãóðå÷íîé òðàâû èñïîëüçóþò êàê çàìåíèòåëü îãóðöîâ â îêðîøêå, îâîùíûõ, ãðèáíûõ è ìÿñíûõ ñàëàòàõ, âèíåãðåòàõ, õîëîäíûõ áîðùàõ, â âèäå ïðèïðàâ ê ìÿñíûì, ðûáíûì è êðóïÿíûì áëþäàì. Èç öâåòêîâ ãîòîâÿò ðàçëè÷íûå íàïèòêè ñ äîáàâëåíèåì ìåäà, áðóñíèêè, âèíà, îâîùíûõ è ÿãîä¬íûõ ñîêîâ, ìîðñîü, äîáàâëÿþò öâåòêè â êâàñ è ÷àé. Ñîáðàííûå îñåíüþ êîðíè èñïîëüçóþò äëÿ îòäóøêè âèí, ïðèäàíèÿ àðîìàòà ïèâó, íàñòîéêàì.
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