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Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Î÷èòîê áîëüøîéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: î÷èòîê áîëüøîé, çàÿ÷üÿ êàïóñòà, ìîëîäèëî, ñêðèïóí, æèâàÿ òðàâà.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ î÷èòêà áîëüøîãîÌíîãîëåòíåå ñóêêóëåíòíîå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà òîëñòÿíêîâûõ (Crassulaceae), âûñîòîé äî 80 ñì. Êîðíåâèùå êîðîòêîå, ñ óòîëùåííûìè êîðíÿìè. Ñòåáëè ãóñòîîáëèñòâåííûå, òîëñòûå, ñî÷íûå, ïðÿìûå èëè äóãîâèäíî-èçîãíóòûå ó îñíîâàíèÿ, âåòâÿùèåñÿ ëèøü â ñîöâåòèè, çåëåíûå èëè òåìíî-ïóðïóðíûå. Ëèñòüÿ ïëîñêèå, îêðóãëûå èëè îâàëüíûå, ðàñøèðÿþùèåñÿ ê îñíîâàíèþ, ñòåáëå-îáúåìëþùèå, ãîëûå, ñ ñèçûì íàëåòîì, ìÿñèñòûå, ñóïðîòèâíûå, îò òåìíî-çåëåíîãî äî òåìíî-ïóðïóðíîãî öâåòà, äî 13 ñì äëèíû. Ñîöâåòèå øèðîêîå, ùèòêîâèäíî-ìåòåëü÷àòîå, ãóñòîå, äèàìåòðîì 5-10 ñì. Öâåòêè ìåëêèå, ðàñïîëîæåíû íà êîðîòêèõ öâåòîíîæêàõ. Âåí÷èê ðàçäåëüíîëåïåñòíîé, ëåïåñòêè áåëîâàòî-ðîçîâûå, áåëûå èëè çåëåíîâàòî-áåëûå, ÿéöåâèäíûå, îñòðûå. Ïëîä - ñáîðíàÿ ïÿòèëèñòîâêà, çåëåíîâàòàÿ, ïðÿìàÿ, ñ íîñèêîì äî 5 ìì äëèíû. Ñåìåíà áóðûå, ïðîäîëãîâàòî-ÿéöåâèäíûå, îêîëî 0,5 ìì äëèíû. Çàïàõ ñâîåîáðàçíûé, âêóñ ñâåæèõ ëèñòüåâ êèñëûé. Öâåòåò ñ êîíöà èþëÿ ïî îêòÿáðü, ïðîäîëæèòåëüíîñòü öâåòåíèÿ 2-3 ìåñÿöà. Ïëîäû ñîçðåâàþò â ñåíòÿáðå - îêòÿáðå. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è âåãåòàòèâíî (çåëåíûìè ÷åðåíêàìè, äåëåíèåì êîðíåâèù). Ðàñïðîñòðàíåí ïî âñåé Óêðàèíå, â Ðîññèè, Ìîëäîâå, Ëèòâå, ïî÷òè ïî âñåìó Êàâêàçó. Êàê çàíîñíîå ðàñòåíèå îòìå÷åí â Çàáàéêàëüå. Ðàñòåò î÷èòîê áîëüøîé íà îïóøêàõ è ïîëÿíàõ øèðîêîëèñòâåííûõ è ñìåøàííûõ ëåñîâ, ñðåäè çàðîñëåé êóñòàðíèêîâ, íà ñîëíå÷íûõ ñêëîíàõ îâðàãîâ è áàëîê, ïðåèìóùåñòâåííî íà ïåñ÷àíûõ è êàìåíèñòûõ ïî÷âàõ. Ñïëîøíûõ çàðîñëåé î÷èòîê, îáû÷íî, íå îáðàçóåò.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà î÷èòêà áîëüøîãî ëåêàðñòâåííûõ öåëÿõ â îñíîâíîì èñïîëüçóåòñÿ ñâåæåñîáðàííàÿ òðàâà î÷èòêà áîëüøîãî, êîòîðóþ çàãîòàâëèâàþò â ïåðèîä öâåòåíèÿ ðàñòåíèé. Òðàâó ñîáèðàþò òîëüêî â ñóõóþ ïîãîäó (ëó÷øå â óòðåííèå ÷àñû, ïîñëå èñïàðåíèÿ ðîñû), ñðåçàÿ åå íîæàìè, ñåðïàìè èëè íîæíèöàìè. Ñóøàò íà âîçäóõå, ïîä íàâåñîì, íà ÷åðäàêàõ, â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ. Âûðûâàòü ñ êîðíåì î÷èòîê áîëüøîé çàïðåùåíî. Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 2 ãîäà. Çàïàõ ñûðüÿ ñëàáûé, ñâîåîáðàçíûé. Êîðíè âûêàïûâàþò â ñåíòÿáðå - îêòÿáðå, ðàçðåçàþò íà êóñî÷êè è ñóøàò íà âîçäóõå. Ñðîê ãîäíîñòè êîðíåé 3 ãîäà. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà î÷èòêà áîëüøîãîÐàñòåíèå îáëàäàåò êðîâîîñòàíàâëèâàþùèì è ðàíîçàæèâëÿþùèì ñâîéñòâàìè (îñîáåííî ýôôåêòèâåí â ýòîì îòíîøåíèè ñîê ðàñòåíèÿ). Î÷èòîê ÿâëÿåòñÿ áèîãåííûì ñòèìóëÿòîðîì, óñèëèâàåò îáìåííûå ïðîöåññû â òêàíÿõ è èõ ðåãåíåðàöèþ, îêàçûâàåò îáùåòîíèçèðóþùåå è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå äåéñòâèå. Ïðèìåíÿþò åãî ïðè âÿëîòåêóùèõ è ïëîõî çàæèâàþùèõ ðàíàõ, ïîñëå òÿæåëûõ òðàâì è áîëüøîé ïîòåðè êðîâè, à òàêæå ïðè õðîíè÷åñêîì âîñïàëåíèè ïàçóõ íîñà. Õîðîøèé ðåçóëüòàò íàáëþäàåòñÿ ïðè ëå÷åíèè èì ïàðîäîíòîçà. Ïðèìåíåíèå î÷èòêà áîëüøîãî â ìåäèöèíåÊîðíè, ëèñòüÿ.  íàðîäíîé ìåäèöèíå íàñòîé (íàðóæíî) - äëÿ ïðîìûâàíèÿ ðàí, ÿçâ, îæîãîâ, îáìîðîæåíèé, ïîðåçîâ; èñïîëüçóþò äëÿ ïîëîñêàíèÿ ïîëîñòè ðòà è ãîðëà ïðè àíãèíàõ, ñòîìàòèòàõ; â âèäå êîìïðåññîâ - ïðè áîëÿõ â ñóñòàâàõ, ìûøöàõ, êîñòÿõ, ðåâìàòèçìå, ïîäàãðå; ïðèêëàäûâàþò ê áîðîäàâêàì, ìîçîëÿì. Íàäçåìíàÿ ÷àñòü. Èñïîëüçóåòñÿ êàê ñûðüå äëÿ ïðîèçâîäñòâà ëåêàðñòâåííîãî ïðåïàðàòà "Áèîñåä". "Áèîñåä" îáëàäàåò áèîñòèìóëèðóþùèì, îáùåòîíèçèðóþùèì è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì äåéñòâèåì: óñèëèâàåò ïðîöåññû îáìåíà è ðåãåíåðàöèè, â îôòàëüìîëîãèè - ïðè îæîãàõ è ïîìóòíåíèÿõ ðîãîâèöû, â ñòîìàòîëîãèè - ïðè ïàðîäîíòîçàõ, â õèðóðãèè - ïðè ïåðåëîìàõ, òðîôè÷åñêèõ ÿçâàõ, âàðèêîçíîì ðàñøèðåíèè âåí, â òåðàïèè -ïðè ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè. Ïðåïàðàò óñèëèâàåò áèîñèíòåç áåëêîâ êðîâè, îáëàäàåò äåòîêñèêàöèîííûìè ñâîéñòâàìè, íîðìàëèçóåò ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèþ æåëóäêà, ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè àíåìèè, íàðóøåíèÿõ îáìåíà âåùåñòâ, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, ðåâìàòèçìå, íàðóøåíèè ïðîíèöàåìîñòè êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ, óëó÷øàåò ñîñòîÿíèå ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè è æåë÷íûõ ïóòåé (â äåòñêîé ïðàêòèêå), ïðè áðîíõèàëüíîé àñòìå è àñòìàòè÷åñêîì áðîíõèòå.  íàðîäíîé ìåäèöèíå Áåëàðóñè ñûðàÿ òðàâà èëè âîäíûé îòâàð - êàê ìî÷åãîííîå; íàñòîé òðàâû ñòèìóëèðóåò ðàáîòó ñåðäöà, ïîâûøàåò òîíóñ è àìïëèòóäó åãî ñîêðàùåíèé; ðàçìÿòûå ñâåæèå ëèñòüÿ ïðèêëàäûâàþò ê ïîðåçàì, âñÿêîãî ðîäà ðàíàì, ãåìîððîèäàëüíûì øèøêàì. Ñîê - ïðè õðîíè÷åñêîé èøåìè÷åñêîé áîëåçíè ñåðäöà ñ ÷àñòûìè ïðèñòóïàìè áîëåé, ëåãî÷íîé è ñåðäå÷íîé íåäîñòàòî÷íîñòè, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè, õðîíè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè è æåë÷íîãî ïóçûðÿ, âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ æåíñêîé ïîëîâîé ñôåðû (ñïîñîáñòâóåò óñêîðåíèþ ðåïàðàòèâíûõ ïðîöåññîâ), ñïîñîáñòâóåò ñðàùåíèþ êîñòåé.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ î÷èòêà áîëüøîãî è äîçûÏðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû î÷èòêà áîëüøîãî Îíêîëîãè÷åñêèå çàáîëåâàíèÿ, íèçêàÿ êèñëîòíîñòü æåëóäêà. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâÐàñòåíèå ñîäåðæèò îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû äè- è òðèêàðáîíîâîãî ðÿäà (ÿáëî÷íóþ, ëèìîííóþ, à-êåòîãëóòàðîâóþ è äð.), àìèíîêèñëîòû (ïðåèìóùåñòâåííî àñïàðàãèíîâàÿ è ãëþòàìèíîâàÿ êèñëîòû), óãëåâîäû â âèäå ìîíî-, äè- è ïîëèñàõàðèäîâ (ñåäîãåïòóëîçó, ãëþêîçó, ôðóêòîçó, ñàõàðîçó è äðóãèå ñ ïðåîáëàäàíèåì ðàñòâîðèìîãî ïåêòèíà ïîëèãàëàêòóðîíîâîãî òèïà) è âåùåñòâà ôåíîëüíîé ïðèðîäû (ôëàâîíîèäíûå ãëèêîçèäû - ïðîèçâîäíûå êâåðöåòèíà, êåìïôåðîëà, èçîðàìíåòèíà è ìèðèöåòèíà; êàòåõèíû; ïðîèçâîäíûå îêñèêîðè÷íîé êèñëîòû - êîôåéíàÿ è õëîðãåíîâàÿ êèñëîòû, öèíàðèí è êóìàðèíû). Êðîìå òîãî, â î÷èòêå áîëüøîì íàéäåíû àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà, êàðîòèíîèäû è äðóãèå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà.  íàäçåìíîé ÷àñòè ñîäåðæàòñÿ: çîëà - 8,65%; ìàêðîýëåìåíòû (ìã/ã): Ê - 21,80, Ca - 24,40, Mn - 17,10, Fe - 0,20; ìèêðîýëåìåíòû (ÊÁÍ): Ìg - 0,11, Cu - 0,71, Zn - 0,28, Cr -0,16, Al - 0,22, Âà - 2,88, V - 0,09, Se - 6,86, Ni - 0,28, Sr - 1,94, Pb - 0,14.  - 8,00 ìêã/ã. Íå îáíàðóæåíû Ñî, Mo, Cd, Li, Ag, Au, I, Br. Êîíöåíòðèðóåò Sr, Se, Âà, Cu. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ î÷èòêà áîëüøîãîÎ÷èòîê áîëüøîé è î÷èòîê ïóðïóðíûé ðàçìíîæàþò êàê äåêîðàòèâíûå ðàñòåíèÿ, ïðåèìóùåñòâåííî âåãåòàòèâíûì ñïîñîáîì (äåëåíèåì êóñòîâ è ÷åðåíêàìè). Èõ ñåìåíà âñõîäÿò â ñðåäíåì ÷åðåç. 10-15 äíåé ïîñëå ïîñåâà, à äëÿ óêîðåíåíèÿ ÷åðåíêîâ òðåáóåòñÿ 15-20 äíåé. Íàèáîëåå óäà÷íûå ðåçóëüòàòû ïîëó÷åíû ïðè âåñåííå-ëåòíåì ïîñåâå ñåìÿí â ïàðíèêàõ, íî ïîñàäêó ÷åðåíêîâ ìîæíî ïðîâîäèòü â òå÷åíèå âñåãî âåãåòàöèîííîãî ïåðèîäà. Ïðè ðàçìíîæåíèè ñåìåíàìè âñõîäû î÷åíü ìåëêèå. Ïðè ïîÿâëåíèè îäíîãî-äâóõ íàñòîÿùèõ ëèñòî÷êîâ èõ ïèêèðóþò â ÿùèêè èëè íà ãðÿäêó. Ìîëîäûå ðàñòåíèÿ çàöâåòàþò íà 2-3-é ãîä. Õîðîøî ðàçâèâàþòñÿ íà ëþáîé îêóëüòóðåííîé ïî÷âå, ñ âíåñåíèåì íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà (5-10 êã íà 1 ì2) ïåðåãíîÿ èëè êîìïîñòíîé çåìëè. Ìîãóò ðàñòè áåç ïåðåñàäêè 4-5 ëåò. Óõîä çà î÷èòêîì çàêëþ÷àåòñÿ â îñíîâíîì â ïðîïîëêå è óäàëåíèè îòöâåòøèõ ñîöâåòèé. Ïðèìåíåíèå î÷èòêà áîëüøîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÏîáåãè è ëèñòüÿ èäóò â ïèùó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòîâ, â ñâåæåì, âàðåíîì è êâàøåíîì âèäå. Ïðåïàðàò "Áèîñåä ÑÏ" (â ôîðìå ñóõîãî ñîêà) - â âåòåðèíàðèè è æèâîòíîâîäñòâå ñ öåëüþ ëå÷åíèÿ, ïðîôèëàêòèêè è ïîâûøåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè æèâîòíûõ è ïòèö. Êîðìîâîå äëÿ êîç, îâåö, ïÿòíèñòûõ îëåíåé. Ìåäîíîñ. Äåêîðàòèâíîå. Õîðîøî ñìîòðèòñÿ â ãðóïïàõ íà ãàçîíàõ è â ìèêñáîðäåðàõ.
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