-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Ëàâð áëàãîðîäíûéÍàðîäíîå íàçâàíèå: ëàâð áëàãîðîäíûé.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ ëàâðà áëàãîðîäíîãîÍåâûñîêîå âå÷íî-çåëåíîå äåðåâî ñåìåéñòâà ëàâðîâûõ äî 8—10 ì âûñîòîé, íî ìîæåò áûòü è äðåâîâèäíûì êóñòàðíèêîì. Èíîãäà â ëåñàõ âñòðå÷àþòñÿ äåðåâüÿ äî 18 ì âûñîòîé. Ñòâîë äåðåâà äî 40 ñì â äèàìåòðå ñ òåìíî-ñåðîé êîðîé. Ãóñòàÿ êðîíà îáû÷íî ïèðàìèäàëüíîé ôîðìû. Ëèñòüÿ íà êîðîòêèõ ÷åðåøêàõ, ïðîñòûå, î÷åðåäíûå, êîæèñòûå, áëåñòÿùèå, íåëüíîêðàéíûå, èìåþò ïðîäîëãîâàòóþ ôîðìó, êâåðõó çàîñòðåííûå, à ê îñíîâàíèþ ñóæåííûå. Ñâåðõó îíè òåìíî- çåëåíûå, à ñíèçó áîëåå ñâåòëûå, ñ õîðîøî çàìåòíûì ïåðèñòûì æèëêîâàíèåì, ñëåãêà âîëíèñòûå ïî êðàþ. Èìåþò ñèëüíûé õàðàêòåðíûé çàïàõ. Ëàâð — äâóäîìíîå ðàñòåíèå, è öâåòêè ó íåãî îäíîïîëûå. Íà îäíèõ äåðåâüÿõ ìåëêèå òû÷èíî÷íûå öâåòêè ñîáðàíû â ïàçóøíûå ñîöâåòèÿ ïî 6—12 øò., îêîëîöâåòíèê ó íèõ ïðîñòîé, ÷àøå÷êîâèäíûé, èç ÷åòûðåõ çåëåíîâàòî-æåëòûõ èëè áåëûõ ëèñòî÷êîâ. Íà äðóãèõ äåðåâüÿõ òîëüêî ïåñòè÷íûå öâåòêè, êîòîðûå åùå ìåëü÷å òû÷èíî÷íûõ, ñîáðàíû ïî 2-3 â ïàçóõàõ ëèñòüåâ. Ïëîäû — ÷åðíî-ñèíèå, ñî÷íûå, äóøèñòûå êîñòÿíêè äî 2 ñì äëèíîé, ÿéöåâèäíîé èëè ýëëèïòè÷åñêîé ôîðìû, ñ êðóïíîé êîñòî÷êîé. Öâåòåò â ìàðòå—àïðåëå, à ïëîäû ñîçðåâàþò â îêòÿáðå—íîÿáðå. Ðîäèíà ëàâðà – Ñðåäèçåìíîìîðüå, â Ðîññèè îí êóëüòèâèðóåòñÿ íà ×åðíîì ìîðå.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà ëàâðà áëàãîðîäíîãî êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííîãî ñûðüÿ èñïîëüçóþò ëèñòüÿ, êîðó, êîðíè, ïëîäû, êîñòÿíêó ïëîäîâ, à òàêæå ÷èñòîå ëàâðîâîå ìàñëî.  êà÷åñòâå ïðèïðàâû ê áëþäàì çàãîòàâëèâàþò ëèñòüÿ (îáû÷íî çèìîé). Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ëàâðà áëàãîðîäíîãîÎáëàäàåò ëàâð ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì, ñïàçìîëèòè÷åñêèì, îáåçáîëèâàþùèì, îòõàðêèâàþùèì, ìî÷åãîííûì, ãèïîãëèêåìè÷åñêèì ýôôåêòàìè, ðåãóëèðóåò ñîëåâîé îáìåí. Ïðèìåíåíèå ëàâðà áëàãîðîäíîãî â ìåäèöèíåËàâð ÿâëÿåòñÿ õîðîøèì ñðåäñòâîì îò îáùåãî ïàðàëè÷à è ïàðàëè÷à ëèöåâîãî íåðâà, ïîìîãàåò ïðè îïóõîëÿõ ïå÷åíè è ñåëåçåíêè, ïðè êîëèêàõ, ïðè áîëÿõ â ñóñòàâàõ. Ëàâð è ëàâðîâîå ìàñëî ñíèìàþò ãîëîâíóþ áîëü è õîëîäíûå áîëè â óõå Ïîëåçåí äëÿ ñëóõà, ïîìîãàåò ïðè çâîíå â óøàõ. Ìàñëî ëàâðà ïîëåçíî ïðè áîëÿõ â ïå÷åíè. Ëàâð èñïîëüçóåòñÿ â íåîôèöèàëüíîé ìå-äèöèíå äëÿ ëå÷åíèÿ ðåâìàòè÷åñêîãî àðòðèòà, ïîäàãðû, âÿëûõ ïàðàëè÷åé, ïðè ñïàñòè÷åñêèõ áîëÿõ, ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ ëàâðà áëàãîðîäíîãî è äîçûÕèìè÷åñêèé ñîñòàâÑîäåðæèò ëàâð ýôèðíûå ìàñëà, ôåíîëû, ýôèðû, ñïèðòû, ñìîëû, ñåñêâèòåðïåíû, æèðíîé ìàñëî, äóáèëüíûå âåùåñòâà, ìèêðîýëåìåíòû, ôëàâîíîèäû (êàòåõèíû, êâåðöåòèí, ðóòèí). Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ ëàâðà áëàãîðîäíîãîÐàçìíîæàþò ëàâð ñåìåíàìè è îòâîäêàìè. Ñåìåíà ñîõðàíÿþò âñõîæåñòü äëèòåëüíîå âðåìÿ. Ðàñòåíèå äîâîëüíî íåïðèõîòëèâîå, åãî ïîñàäêè íå òðåáóþò ñåðüåçíîãî óõîäà. Ëó÷øå ÷óâñòâóåò ñåáÿ íà ñîëíöå, íî ëåãêî ïåðåíîñèò è íåáîëüøîå çàòåíåíèå. Âûäåðæèâàåò êðàòêîâðåìåííûå ìîðîçû äî -18 "Ñ. Äåðåâüÿ ëàâðà æèâóò äî 100 ëåò (ïî íåêîòîðûì äàííûì äî 400 ëåò). Ëàâðîâûå ïîáåãè âñåãäà íåñóã ìíîãî ëèñòüåâ, îíè î÷åíü êðàñèâû. Ëèñòüÿ ñîáèðàþò ìîëîäûìè, íî ïîëíîñòüþ ðàçâèòûìè. Äëÿ òîãî ÷òîáû íà êóñòàõ è äåðåâüÿõ áûëî áîëüøå ìîëîäûõ ëèñòüåâ, èõ âåòâè ïåðèîäè÷åñêè îáðåçàþò. Ïîñëå ýòîãî î÷åíü ñêîðî âûðàñòàþò ïîðîñëåâûå ïîáåãè, îáèëüíî ïîêðûòûå êðóïíûìè ëèñòüÿìè. Êàæäûé ëèñò ñïîñîáåí æèòü íà äåðåâå 3-4 ãîäà. Ïðèìåíåíèå ëàâðà áëàãîðîäíîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõËàâðîâûå ëèñòüÿ — ïîïóëÿðíåéøàÿ êóëèíàðíàÿ ïðÿíîñòü, êîòîðîé óëó÷øàþò âêóñ ìíîãèõ êóøàíèé, îñîáåííî ñóïîâ. Ïðè äëèòåëüíîì êèïÿ÷åíèè ëèñòüåâ ïîÿâëÿåòñÿ ãîðüêîâàòûé âêóñ, ïîýòîìó â ïèùó ëàâðîâûå ëèñòüÿ íàäî äîáàâëÿòü òîëüêî çà 5—10 ìèí. äî çàâåðøåíèÿ òåïëîâîé îáðàáîòêè. Ëàâðîâûé ëèñò êëàäóò â ìàðèíàäû èñïîëüçóþò ïðè çàñîëêå ãðèáîâ, êàïóñòû è äðóãèõ îâîùåé.  îãðîìíîì êîëè÷åñòâå ëàâðîâûå ëèñòüÿ ïîòðåáëÿåò ïèùåâàÿ ïðîìûøëåííîñòü ïðè ïðîèçâîäñòâå ìÿñíûõ, ðûáíûõ è îâîùíûõ êîíñåðâîâ.
|
|
|