-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Áóçèíà ÷åðíàÿÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: áóçîâíèê, ïèùàëüíèê, áàç.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ áóçèíû ÷åðíîéÊóñòàðíèê èëè íåáîëüøîå äåðåâî ñåìåéñòâà æèìîëîñòíûõ (ïî ñîâðåìåííîé êëàññèôèêàöèè îòíîñèòñÿ ê ñåìåéñòâó àäîêñîâûõ) äî 10 ì âûñîòû, ñ ñåðîé êîðîé. Ðîäîâîå íàçâàíèå ïîëó÷èëà îò ãðå÷åñêîãî sambyx — êðàñíûé, ëàòèíñêîãî niger — ÷åðíûé, ïî öâåòó ïëîäîâ ýòîãî âèäà. Ìîëîäûå âåòâè çåëåíûå, áóðîâàòî-ñåðûå ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì æåëòîâàòûõ ÷å÷åâè÷åê. Ñåðäöåâèíà âåòâåé áåëàÿ, ìÿãêàÿ. Ëèñòüÿ ñóïðîòèâíûå, äëèíîé 20—30 ñì, íåïàðíîïåðèñòûå, ñ 5—7 ëàíöåòîâèäíûìè, ïî êðàÿì ïèëü÷àòûìè äîëÿìè; ãîëûå èëè âìåñòå ñ ÷åðåøêîì ðàññåÿííî-âîëîñèñòûå, ñ âåðõíåé ñòîðîíû òåìíî-çåëåíûå, ñíèçó áîëåå ñâåòëûå. Öâåòêè ìåëêèå, äóøèñòûå, æåëòîâàòî-áåëûå, ñèäÿ÷èå èëè íà öâåòîíîæêàõ, ïðèÿòíî ïàõíóùèå, ñîáðàíû â ãóñòûå ïëîñêèå ùèòêîâèäíûå ñîöâåòèÿ. Ïëîäû — ÷åðíûå ÿãîäîîáðàçíûå êîñòÿíêè ñ 3-4 êîñòî÷êàìè. Öâåòåò â ìàå—èþíå, ïëîäîíîñèò â èþëå—àâãóñòå. Ðàñòåò ïî îïóøêàì øèðîêîëèñòâåííûõ ëåñîâ, ñðåäè êóñòàðíèêîâ, âäîëü äîðîã, îêîëî æèëüÿ. Ðàñïðîñòðàíåíà â þãî-çàïàäíîé è þæíîé ïîëîñå åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè, â ãîðàõ äî ñðåäíåãî ãîðíîãî ïîÿñà Êàâêàçà.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà áóçèíû ÷åðíîé êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííîãî ñûðüÿ èñïîëüçóþòñÿ öâåòû áóçèíû, åå ÿãîäû, ìîëîäûå âåòâè, ëèñòüÿ, çåðíà è êîðà. Öâåòî÷íûå êîðçèíêè ñîáèðàþò â ïåðèîä ðàñïóñêàíèÿ, ïîñëå ñáîðà îòäåëÿþò îò öâåòîíîñîâ. Ñóøàò â ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå 30-35 °Ñ èëè ñðåçàþò öåëûå ñîöâåòèÿ è ñðàçó ñóøàò â òåíè, ðàñêëàäûâàÿ òîíêèì ñëîåì íà ïîäñòèëêè. Ïîñëå ñóøêè îáìîëà÷èâàþò èëè ïðîòèðàþò ÷åðåç ñèòî. Âûñóøåííîå ñûðüå ïðÿíîãî çàïàõà, ñëàäêîâàòîãî âêóñà. Äëÿ öâåòîâ áóçèíû ïðåäóñìàòðèâàåòñÿ âëàæíîñòü íå áîëåå 14%, ïîáóðåâøèõ öâåòêîâ áóçèíû íå ñâûøå 8%. Ïëîäû ñîáèðàþò çðåëûìè â àâãóñòå-ñåíòÿáðå. Ñðûâàþò èëè ñðåçàþò öåëûå ãðîçäüÿ, ðàñêëàäûâàþò òîíêèì ñëîåì, ïðîâÿëèâàþò íà âîçäóõå, ïîñëå ÷åãî ñóøàò â ñóøèëêàõ, ïå÷àõ, äóõîâêàõ, ïðè òåìïåðàòóðå 60—65 °Ñ. Ñóøåíûå ïëîäû îòäåëÿþò îò âåòî÷åê, ïëîäîíîæåê. Îíè îêðóãëî-óäëèíåííûå, ìîðùèíèñòûå, ÷åðíî-ôèîëåòîâîãî öâåòà ñíàðóæè, òåìíî-êðàñíîãî âíóòðè, ñëàáîàðîìàòè÷åñêîãî çàïàõà, êèñëîâàòî ñëàäêîãî âêóñà, ñ îùóùåíèåì ñëèçèñòîãî. Êîðíè áóçèíû ñîáèðàþò â êîíöå îñåíè âûñóøèâàþò, ðàñòèðàþò â ïîðîøîê è õðàíÿò â òàêîì âèäå äî 5 ëåò. Êîðó çàãîòàâëèâàþò ñ äâóõëåòíèõ âåòîê ðàííåé âåñíîé ïåðåä ñîêîäâèæåíèåì, î÷èùàþò îò æåëåçîê, ñîñêàáëèâàþò âåðõíèé ñåðûé ñëîé, îòäåëÿþò îò ñåðäöåâèíû è ñóøàò â ñóøèëêàõ, äóõîâêàõ, ïå÷àõ ïðè òåìïåðàòóðå 65-70 °Ñ. Õðàíÿò öâåòêè è ïëîäû â ìåøêàõ, òþêàõ â ñóõîì, ïðîõëàäíîì, õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè, íà ñòåëëàæàõ, äîñòóïíûõ äëÿ ðåãóëÿðíîãî îñìîòðà. Ñûðüå íå ïåðåíîñèò ñûðîñòè, áûñòðî ïîãëîùàåò âëàãó, ïëåñíåâååò, òåðÿåò ëå÷åáíûå êà÷åñòâà Ñðîê õðàíåíèÿ ïëîäîâ 6 ìåñÿöåâ êîðû — 3 ãîäà, öâåòêîâ — äî 2 ëåò. ßãîäû ñîáèðàþò â ïåðèîä èõ ïîëíîé çðåëîñòè — â àâãóñòå—ñåíòÿáðå. Ìÿêîòü âûñóøåííûõ ÿãîä òåìíî-êðàñíàÿ ñ áóðûì îòòåíêîì, ñëàáîàðîìàòè÷íûì çàïàõîì êèñëîâàòî-ñëàäêèì âêóñîì. Ñðîê õðàíåíèÿ ñûðüÿ 6 ìåñÿöåâ. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà Áóçèíà ÷åðíàÿÖâåòêè áóçèíû îáëàäàþò ïîòîãîííûì, ìî÷åãîííûì, ïðîòèâîëèõîðàäî÷íûì è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì äåéñòâèÿìè ïðè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ. Êîðà îáëàäàåò ìî÷åãîííûìè ñâîéñòâàìè. ßãîäû îáëàäàþò ïîòîãîííûì è ñëàáèòåëüíûì ñâîéñòâàìè. Îäíî èç çàáàâíûõ êà÷åñòâ áóçèíû — ëþáîâü ê íåé êîøåê. Äåëî â òîì, ÷òî êîðà áóçèíû, êàê è êîðåíü âàëåðèàíû, ñîäåðæèò âàëåðèàíîâóþ êèñëîòó, çàïàõ è âêóñ êîòîðîé íå îñòàâëÿåò êîøåê ñïîêîéíûìè. Ïðèìåíåíèå áóçèíû ÷åðíîé â ìåäèöèíåÂåñíîé îðãàíèçì ñòàðàåòñÿ èçãíàòü âñå âðåäíûå âåùåñòâà, ÷òî íàêîïèëèñü â íåì â òå÷åíèå çèìû. Ïîìîùü îðãàíèçìó â ýòîì îêàçûâàþò öâåòû áóçèíû. Öâåòû áóçèíû, êðîìå ýòîãî, èñöåëÿþò ðîæó è îæîãè. Âàðåíüå èç ÿãîä áóçèíû ñ ÷àåì î÷èùàåò æåëóäîê, áëàãîïðèÿòíî äåéñòâóåò íà ïî÷êè è âûäåëåíèå ìî÷è, íàñòîé ïîìîãàåò ïðè ñèëüíîì ïîíîñå. Çåðíà áóçèíû îáëàäàþò ïîòîãîííûì äåéñòâèåì. Ìàñëî èç çåðåí ïîëåçíî ïðè ïîäàãðå. Îìåëà ñ áóçèíû, ðàñòóùåé ïî ñîñåäñòâó ñ èâîé, ïîìîãàåò ïðè ýïèëåïñèè. Êîðà ïîëåçíà ïðè âîäÿíêå. Ïðåêðàñíî ïîìîãàåò ïðè âîäÿíêå ìàëåíüêèé ïðóòèê áóçèíû, ðàçëîìàííûé íà 9 êóñêîâ è ñîðâàííûé íåçàäîëãî äî îêòÿáðüñêîãî íîâîëóíèÿ. Áóçèíà ÷åðíàÿ âõîäèò â ñîñòàâ ïîòîãîííîãî ÷àÿ. Ïðåïàðàòû áóçèíû ïðèìåíÿþò â âèäå ïîëîñêàíèé ïðè çàáîëåâàíèÿõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé. Îòâàð è ïîðîøîê èç êîðû èñïîëüçóþò òàêæå ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê è ìî÷åâîãî ïóçûðÿ. Íàñòîé èç êîðíÿ áóçèíû õîðîøî èçâëåêàåò âîäó ïðè âîäÿíêå è î÷èùàåò ïî÷êè. Îí îòëè÷íî äåéñòâóåò ïðè áîëåçíè æèâîòà.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ áóçèíû ÷åðíîé è äîçûÏðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû áóçèíû ÷åðíîé Ïðè áåðåìåííîñòè ëó÷øå íå ïðèíèìàòü áóçèíó âîîáùå èëè æå ïðèíèìàòü, íî ïîä íàáëþäåíèåì âðà÷à. Åñëè ðåáåíêó ìåíüøå 12 ëåò, òî ëå÷èòü åãî áóçèíîé íóæíî ñ îñòîðîæíîñòüþ. Íåîáõîäèìî ñòðîãî ñîáëþäàòü äîçèðîâêè ïðèåìà. Åñëè äîçèðîâêó ïðåâûñèòü, òî ýòî ïðèâåäåò ê ðâîòå, òîøíîòå. Ó÷èòûâàÿ òîò ôàêò, ÷òî ëåêàðñòâà èç áóçèíû îêàçûâàþò ìî÷åãîííîå è ñëàáèòåëüíîå äåéñòâèå, èõ íåëüçÿ ïðèíèìàòü äèàáåòèêàì è ÿçâåííèêàì. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ëèñòüÿõ áóçèíû ñîäåðæèòñÿ ãëèêîçèí, ñàìáóíèãðèí (0,11%), ðàñùåïëÿþùèéñÿ â ãëþêîçó, ñèíèëüíóþ êèñëîòó è áåíçàëüäîãèä. Ñîäåðæàòñÿ òàêæå ñìîëû, îáëàäàþùèå ñëàáèòåëüíûìè ñâîéñòâàìè, è íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ýôèðíîãî ìàñëà.  ñâåæèõ ëèñòüÿõ íàéäåíû àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà (200-280 ìã/%) è êàðîòèí (0,014%).  êîðå âåòâåé ñîäåðæèòñÿ ýôèðíîå ìàñëî, õîëèí ôèòîñòåðèí.  ÿãîäàõ îáíàðóæåíû àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà (10—49 ìã/%), êàðîòèí ñàìáóöèí, õðèçàíòåìèí. Íàðÿäó ñ ýòèõ èìåþòñÿ äóáèëüíûå âåùåñòâà (0,29-0,34%)  ÿãîäàõ ñîäåðæèòñÿ åùå òèðîçèí.  ñåìåíàõ íàéäåíî æèðíîå ìàñëî, â öâåòêàõ — ïîëóòâåðäîå ýôèðíîå ìàñëî (0,027-0,032%). ñàìáóíèãðèí, õîëèí, ðóòèí, âàëåðèàíîâàÿ, óêñóñíàÿ è ÿáëî÷íàÿ êèñëîòû. Êðîìå ýòîãî, ñîöâåòèÿ ñîäåðæàò ìàêðîýëåìåíòû (â ìã/ã) Ê – 41.6, Ñà – 8.0, Mg – 4.6, Fe -0.2; ìèêðîýëåìåíòû (â ìêã/ã) — Ìï — 53.4, Cu-9.2, Zn-36.2, Ñî-0.88, Ìî-0.88. Ñã-0.24, Àl- 63.36, Se-0.22, Ni-0.96, Sr-2.64, Pb-0.96, Â-102.8, I-0,15. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ áóçèíû ÷åðíîéÁóçèíà ÷åðíàÿ õîðîøî ïîääàåòñÿ êóëüòèâèðîâàíèþ. Ðàçâîäèòñÿ âåãåòàòèâíî ïðèêîðíåâûìè îòïðûñêàìè. Åå âûñàæèâàþò âäîëü äîðîã, æåëåçíîäîðîæíûõ íàñûïåé, çàáîðîâ, ïî áåðåãàì ðåê è äðóãèõ âîäîåìîâ. Ðàñòåíèå íåïðèõîòëèâîå, íå òðåáóåò îñîáîãî óõîäà, äàñò áîëüøèå óðîæàè. Ïðèìåíåíèå áóçèíû ÷åðíîé â äðóãèõ îáëàñòÿõÑîê ëèñòüåâ áóçèíû óáèâàåò ìóõ. Èçâåñòíûé ëåñîâîä, ôèòîòåðàïåâò, áîòàíèê è ïóáëèöèñò ïðîøëîãî À. Ò. Áîëîòîâ ñäåëàë èíòåðåñíóþ çàïèñü: «Ñëó÷èëîñü íåíàðî÷íî îäíîé õîçÿéêå âíåñòè â èçáó áóçèííûé öâåò, ÷òîáû âûñóøèòü äëÿ ëå÷åáíûõ öåëåé.  èçáå õîçÿéêè áûëî îãðîìíîå ìíîæåñòâî òàðàêàíîâ. Íå óñïåëè òàðàêàíû óñëûøàòü áóçèííûé äóõ, êàê ïîøëè âñåé ãóðüáîé èç èçáû âîí è ïðÿìî â êîíþøíþ. Õîçÿéêà, ïðèìåòèâ ýòî, óäèâèëàñü è äîãàäàëàñü, ÷òî áóçèííûé äóõ ïðèøåëñÿ òàðàêàíàì íå ïî âêóñó. Èç ëþáîïûòñòâà ñìûøëåíàÿ õîçÿéêà áûñòðåíüêî ïðèíåñëà öâåò áóçèííûé â îíóþ êîíþøíþ, êóäà òàðàêàíû ïåðåáðàëèñü. È òîãäà õîçÿéêà îêîí÷àòåëüíî óäîñòîâåðèëàñü â òîì, ÷òî áóçèííûé öâåò èëè ïà÷å çàïàõ îíîãî îòòóäà òàðàêàíîâ âûãíàë, ïðèíóäèâ ïåðåéòè â äîì ê ñîñåäó. Ñïðàâåäëèâî ëè ñèå èëè íåò — òîãî íå çíàþ, íî íå èçëèøíå áûëî áû èñïûòàòü â òåõ ìåñòàõ, ãäå áóçèíû ðàñòåò ìíîãî».
|
|
|