-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Àëòåé ëåêàðñòâåííûéÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: àëòåé ëåêàðñòâåííûé, àïòå÷íûé, ïðîñâèðíÿê, ïðîñêóðíÿê, êàëà÷èêè, äèêàÿ ðîçà.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãîÌíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà ìàëüâîâûõ (Malvaceae), âûñîòîé äî 150 ñì. Êîðíåâèùå àëòåÿ êîðîòêîå, òîíêîå, ìíîãîãëàâîå, ñ êðóïíûì äåðåâÿíèñòûì ãëàâíûì êîðíåì è ìíîãî÷èñëåííûìè ìÿñèñòûìè è òîëñòûìè áîêîâûìè êîðíÿìè. Ñòåáëåé íåñêîëüêî, ðåäêî îäèíî÷íûå, ïðÿìîñòîÿ÷èå, öèëèíäðè÷åñêèå, ñëàáîâåòâèñòûå â ñîöâåòèÿõ, ó îñíîâàíèÿ ãðÿçíî-ïóðïóðíûå, ãîëûå, â âåðõíåé ÷àñòè ñèëüíî îïóøåííûå. Íèæíèå ëèñòüÿ àëòåÿ îêðóãëûå èëè ïî÷êîâèäíûå, êî âðåìåíè öâåòåíèÿ îáû÷íî îòìèðàþùèå, ñðåäíèå - îêðóãëûå èëè ÿéöåâèäíûå, ñëåãêà ëîïàñòíûå èëè ïî÷òè öåëüíûå, ñ çàêðóãëåííûì èëè ñëåãêà ñåðäöåâèäíûì îñíîâàíèåì; âåðõíèå - öåëüíûå, ïðîäîëãîâàòî-ÿéöåâèäíûå, çàîñòðåííûå. Âñå ëèñòüÿ íåðàâíîìåðíî ãîðîä÷àòî-çóá÷àòûå, ñâåðõó ñëàáî-, ñíèçó ãóñòîîïóøåííûå. Öâåòêè àëòåÿ ñ áåëîâàòûì èëè ðîçîâûì âåí÷èêîì è äâîéíîé ÷àøå÷êîé. Ñêó÷åíû ïîìíîãó íà êîðîòêèõ öâåòîíîæêàõ, ñèäÿùèõ íà îáùèõ öâåòîíîñàõ, ðàñïîëîæåííûõ â ïàçóõàõ âåðõíèõ ëèñòüåâ è îáðàçóþùèõ ïîäîáèå êîëîñîâèäíîãî ñîöâåòèÿ. Ïëîä àëòåÿ - ïëîñêàÿ, äèñêîâèäíàÿ äðîáíàÿ ìíîãîñåìÿíêà, â çðåëîì ñîñòîÿíèè ðàñïàäàþùàÿñÿ íà 15-25 îäíîñåìåííûõ ïëîäèêîâ ïî÷êîâèäíîé ôîðìû. Ñåìåíà ãëàäêèå, òåìíî-ñåðûå. Ìàññà 1000 ñåìÿí - 2,0-2,7 ã. Öâåòåò àëòåé ñî âòîðîãî ãîäà, â èþíå - íà÷àëå àâãóñòà, ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñòå - îêòÿáðå. Ðàçìíîæàåòñÿ ãëàâíûì îáðàçîì ñåìåíàìè. Ðàñïðîñòðàíåí àëòåé íà Óêðàèíå, â Áåëàðóñè, íà Êàâêàçå, â Ïîâîëæüå, Ñðåäíåé Àçèè, Âîñòî÷íîé è Çàïàäíîé Ñèáèðè. Ðàñòåò àëòåé íà ëóãàõ, ïðåèìóùåñòâåííî ñîëîíöåâàòûõ è ñîëîí÷àêîâûõ, â ïîéìàõ ðåê, ñðåäè çàðîñëåé êóñòàðíèêîâ, ïî áåðåãàì îçåð, îðîñèòåëüíûõ êàíàëîâ, íà ñòåïíûõ çàïàäèíàõ. Åñòü ñâåäåíèÿ î ÿäîâèòîñòè àëòåÿ. Åùå â ãëóáîêîé äðåâíîñòè àëòåé çíàëè è öåíèëè êàê ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå. Ñàìî íàçâàíèå ãîâîðèò î åãî ëå÷åáíûõ ñâîéñòâàõ (îò ãðå÷åñêîãî althaea èñöåëÿòü).
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãîËåêàðñòâåííûì ñûðüåì àëòåÿ ÿâëÿþòñÿ êîðíè (Radix Althaeae). Çàãîòàâëèâàþò èõ îñåíüþ ïîñëå çàñûõàíèÿ ñòåáëåé àëòåÿ èëè ðàííåé âåñíîé. Çàãîòîâêó ñëåäóåò ïðîâîäèòü âûáîðî÷íî, îñòàâëÿÿ äî 30% ðàñòåíèé àëòåÿ äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ çàðîñëåé. Ïðè ñîáëþäåíèè ïðàâèë çàãîòîâêè çàðîñëè àëòåÿ âîññòàíàâëèâàþòñÿ ÷åðåç 3-4 ãîäà, ïîñëå ÷åãî íà íèõ âîçìîæíû ïîâòîðíûå çàãîòîâêè. Âûêàïûâàþò êîðíè àëòåÿ ëîïàòàìè, à â îáøèðíûõ çàðîñëÿõ ïëóãàìè. Çàòåì èõ îñâîáîæäàþò îò çåìëè, óäàëÿþò ñòåáëè, ãîëîâ÷àòûå ÷àñòè êîðíåâèù è ãëàâíûé ñòåðæíåâîé êîðåíü àëòåÿ, îáû÷íî äåðåâÿíèñòûé, íåïðèãîäíûé äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ. Íåîäðåâåñíåâøèå êîðíè àëòåÿ ïðîìûâàþò, ñëåãêà ïîäâÿëèâàþò, ðåæóò íà êóñêè äëèíîé 30-35 ñì (òîëñòûå ìÿñèñòûå ðàñùåïëÿþò âäîëü íà 2-4 ÷àñòè). Äëÿ ïîëó÷åíèÿ î÷èùåííîãî ñûðüÿ ñ êîðíåé àëòåÿ ñîñêàáëèâàþò íîæîì ñåðóþ ïðîáêó. Ñðàçó ïîñëå îáðàáîòêè ñûðüå ñóøàò, ðàñêëàäûâàÿ åãî ðûõëî, íåòîëñòûì ñëîåì íà ñåòêàõ èëè íàòÿíóòûõ ïîëîòíèùàõ. Ñóøêó ëó÷øå âåñòè ñ èñêóññòâåííûì îáîãðåâîì â ïðîâåòðèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ èëè â ñïåöèàëüíûõ ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå 45-50 °Ñ è õîðîøåé âåíòèëÿöèè. Ïðè ñóøêå êîðíåé àëòåÿ íà âîçäóõå ñûðüå, ñîäåðæàùåå ìíîãî êðàõìàëà, îáû÷íî áûñòðî çàãíèâàåò è ïëåñíåâååò. Õîðîøî âûñóøåííûå êîðíè ñ òðåñêîì ëîìàþòñÿ. Ñðîê ãîäíîñòè ñûðüÿ 3 ãîäà. Âñå ðàñòåíèå áåççàïàõà, íà âêóñ ñëàäêîâàòî-òåðïêîå. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãîÊîðåíü àëòåÿ ÿâëÿåòñÿ òèïè÷íûì ïðåäñòàâèòåëåì ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ, îòíîñÿùèõñÿ ê ñëèçÿì, ïî ñîäåðæàíèþ àêòèâíûõ ñîåäèíåíèé îí ïî÷òè ðàâíîöåíåí â ýòîì îòíîøåíèè ñåìåíàì ëüíà. Îáëåã÷àåò ñàìîïðîèçâîëüíóþ ðåãåíåðàöèþ òêàíåé, óìåíüøàåò âîñïàëèòåëüíûé ïðîöåññ. Äåéñòâóÿ â êà÷åñòâå ïðîòåêòîðà, ñìÿã÷àåò ïëîòíûé âîñïàëèòåëüíûé íàëåò. Îáëàäàåò îòõàðêèâàþùèì äåéñòâèåì. Âîäíûé ýêñòðàêò àëòåéíîãî êîðíÿ, ïðèíÿòûé âíóòðü â äîñòàòî÷íî áîëüøîé äîçå, äåéñòâóåò îáâîëàêèâàþùå è íà ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó æåëóäêà. Åãî çàùèòíîå äåéñòâèå òåì ýôôåêòèâíåå è ïðîäîëæèòåëüíåå, ÷åì âûøå êèñëîòíîñòü æåëóäî÷íîãî ñîêà, òàê êàê âÿçêîñòü ñëèçè ïîâûøàåòñÿ ïðè ñîïðèêîñíîâåíèè ñ õëîðèñòî-âîäîðîäíîé êèñëîòîé, âûäåëÿåìîé ïðè æåëóäî÷íîé ñåêðåöèè. Ïðèìåíåíèå àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãî â ìåäèöèíåÊîðíè àëòåÿ. Ïîðîøîê àëòåÿ, íàñòîé è ñèðîï àëòåÿ - êàê îòõàðêèâàþùåå è ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè çàáîëåâàíèÿõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé è â ñîñòàâå ãðóäíûõ ñáîðîâ. Ñèðîï àëòåÿ êðîìå òîãî, äëÿ êîððåêöèè âêóñà ëåêàðñòâ è â ìèêñòóðàõ îò êàøëÿ, ïðèìåíÿåìûõ â ïåäèàòðèè. Íàñòîé è îòâàð àëòåÿ - ïðè òóáåðêóëåçå, êàøëå, áðîíõèòå, áðîíõèàëüíîé àñòìå, äëÿ ïðîìûâàíèÿ ãëàç ïðè áëåôàðèòàõ; äëÿ ëå÷åíèÿ ãàñòðèòà, ýíòåðîêîëèòà, öèñòèòà, äèàðåè; äëÿ óñòðàíåíèÿ ðàçäðàæåíèÿ ïðè âîñïàëèòåëüíûõ è ÿçâåííûõ ïðîöåññàõ ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê è êàê ñðåäñòâî, çàìåäëÿþùåå âñàñûâàíèå ðàçëè÷íûõ ðàñòâîðèìûõ ëåêàðñòâ. Íàñòîé è îòâàð àëòåÿ òàêæå ïðèìåíÿåòñÿ ïðè îïóõîëÿõ, îæîãàõ, äåðìàòîìèêîçàõ, ôóðóíêóëåçå è äëÿ ëå÷åíèÿ ãíîéíè÷êîâûõ çàáîëåâàíèé êîæè.  Àçåðáàéäæàíå - äëÿ ëå÷åíèÿ ÷åñîòêè è àëëåðãè÷åñêèõ äåðìàòîçîâ, â Òàäæèêèñòàíå - ðâîòíîå. Íàäçåìíàÿ ÷àñòü àëòåÿ. Ïîëó÷åí ïðåïàðàò "Ìóêàëòèí" - äëÿ ëå÷åíèÿ áðîíõèòîâ, ïíåâìîíèè è áðîíõîýêòàçèè. Ñîê àëòåÿ - ïðè çàáîëåâàíèÿõ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé (òóáåðêóëåç, êàøåëü, áðîíõèò, áðîíõèàëüíàÿ àñòìà), ãàñòðèòå, öèñòèòå, äèàðåå; íàðóæíî - ïðè áëåôàðèòå äëÿ ïðîìûâàíèÿ ãëàç, îïóõîëÿõ, îæîãàõ, äåðìàòîìèêîçàõ, ôóðóíêóëåçå, ãíîéíè÷êîâûõ çàáîëåâàíèÿõ êîæè. Ëèñòüÿ àëòåÿ.  íàðîäíîé ìåäèöèíå îòâàð àëòåÿ ïðèìåíÿåòñÿ, êàê è êîðåíü - â êà÷åñòâå ìÿã÷èòåëüíîãî, îáâîëàêèâàþùåãî ñðåäñòâà ïðè áðîíõèòàõ è ýíòåðîêîëèòàõ; íàðóæíî - â âèäå ïîëîñêàíèé äëÿ ãîðëà, êëèçì, ïðèïàðîê; íàñòîé àëòåÿ - ïðè îñòðûõ ýíòåðîêîëèòàõ. Öâåòêè àëòåÿ. Îòâàð è íàñòîé àëòåÿ ïðèìåíÿþò òàê æå, êàê êîðåíü.  Àçåðáàéäæàíå - ÷àé ïðè êàøëå è ïðîñòóäå. Ïðèïàðêè - ïðè îïóõîëÿõ.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãî è äîçû
Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êîðíÿõ àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãî îáíàðóæåíî áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñëèçèñòûõ âåùåñòâ (äî 35%), êîòîðûå â îñíîâíîì ñîñòîÿò èç ïîëèñàõàðèäîâ, ðàñïàäàþùèõñÿ ïðè ãèäðîëèçå íà ãàëàêòîçó, àðàáèíîçó, ïåíòîçó è äåêñòðîçó. Êðîìå òîãî, êîðíè àëòåÿ ñîäåðæàò êðàõìàë (äî 37%), ïåêòèí (10-11%), ñàõàðà, àñïàðàãèí, áåòàèí, êàðîòèí, ëåöèòèí, ôèòîñòåðèí, ìèíåðàëüíûå ñîëè è æèðíûå ìàñëà (äî 1.7%).  ëèñòüÿõ ñîäåðæàòñÿ òàêæå ñëèçè (äî 12,5%), ýôèðíîå ìàñëî (0,02%), êàó÷ó- êîïîäîáíûå âåùåñòâà, àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà, êàðîòèí.  öâåòêàõ ñîäåðæàíèå ñëèçè äîñòèãàåò 5,8%.  êîðíÿõ ñîäåðæàòñÿ: çîëà - 8,65%; ìàêðîýëåìåíòû (ìã/ã): Ê - 11,30, Ñà - 17,40, Mq - 4,00, Fe - 0,73; ìèêðîýëåìåíòû (ÊÁÍ): Ìï - 0,10, Ñè - 0,47, Zn - 0,25, Ñî - 0,10, Ñã - 0,10, À1 - 0,46, V - 0,29, Se - 5,71, Ni - 0,15, Sr - 0,63, Pb - 0,05, I - 0,10.  - 0,20 ìêã/ã. He îáíàðóæåíû Mo, Cd, Li. Ag, Au, Ba, Br. Êîíöåíòðèðóåò Fe, Se. Ìîæåò íàêàïëèâàòü Ñã, V. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãîÀëòåé ïðåäïî÷èòàåò ëåãêèå, âëàæíûå ïî÷âû ñ íåãëóáîêèì çàëåãàíèåì ãðóíòîâûõ âîä. Ëó÷øèìè ïðåäøåñòâåííèêàìè ÿâëÿþòñÿ çàíÿòûé ïàð, êîðìîâûå è îâîùíûå êóëüòóðû. Ïðè åãî âîçäåëûâàíèè ïî÷âó ïàøóò íà ãëóáèíó 25-28 ñì. Äëÿ ïîñåâà àëòåÿ èñïîëüçóþò 1-2-ëåòíèå ñåìåíà, ïðåäâàðèòåëüíî ïîäñóøåííûå äî ñûïó÷åãî ñîñòîÿíèÿ. Äëÿ ïîâûøåíèÿ ïîëåâîé âñõîæåñòè ïåðåä ïîñåâîì èõ çàìà÷èâàþò íà ñóòêè â âîäå ïðè òåìïåðàòóðå 20-25 °Ñ. Ñåìåíà âûñåâàþò àëòåÿ ðàíî âåñíîé èëè ïîä çèìó â ðÿäêè ñ ìåæäóðÿäüÿìè øèðèíîé 70 ñì íà ãëóáèíó 1,5-2 ñì (íà ëåãêèõ ïî÷âàõ - 3-4 ñì). Ïîñëå âñõîäîâ ðàñòåíèÿ ïðîðåæèâàþò, îñòàâëÿÿ ïî 8-10 øò. íà 1 ì2. Èíîãäà àëòåé ðàçìíîæàþò äåëåíèåì êîðíåâèù èëè ðàññàäîé. Óðîæàéíîñòü â êóëüòóðå ñóõèõ êîðíåé - 10-25 ö/ãà. Ïðèìåíåíèå àëòåÿ ëåêàðñòâåííîãî â äðóãèõ îáëàñòÿõÊîðíè àëòåÿ ñúåäîáíû â ñûðîì è âàðåíîì âèäå, èç íèõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìîëî÷íóþ êàøó, êèñåëü.  ðàçìîëîòîì âèäå êîðíè àëòåÿ ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ êàê ïðèìåñü ê õëåáó. Êîðíè àëòåÿ â âåòåðèíàðèè - ïðè âîñïàëåíèè äûõàòåëüíûõ ïóòåé,æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, äëÿ óìåíüøåíèÿ ìåñòíîãî äåéñòâèÿ ðàçäðàæàþùèõ âåùåñòâ. Êîðíè àëòåÿ ïðèãîäíû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êëåÿ. Ñòåáëè àëòåÿ ñîäåðæàò äî 10-13% ïðî÷íîãî âîëîêíà, ïðèãîäíîãî äëÿ èçãîòîâëåíèÿ âåðåâîê è ãðóáîé áóìàãè.  Ñàðäèíèè åãî âûðàùèâàþò êàê ëóáÿíóþ êóëüòóðó. Öâåòêè àëòåÿ êðàñÿò øåðñòü â êðàñíûé, ïî ïðîòðàâàì - â ñèíåâàòî-÷åðíûé, ñåðûé è òåìíî-ôèîëåòîâûé öâåòà. Æèðíîå ìàñëî èç ïëîäîâ àëòåÿ èñïîëüçóþò â ëàêîêðàñî÷íîì ïðîèçâîäñòâå. Ìåäîíîñ. Äåêîðàòèâíîå. Êóëüòèâèðóåòñÿ àëòåé íà Óêðàèíå, â Ìîëäîâå, íà Ñåâåðíîì Êàâêàçå, â Áåëüãèè, Áîëãàðèè, Ãåðìàíèè, Âåíãðèè, Ôðàíöèè, Èíäèè, ÑØÀ.  Øðè Ëàíêå àëòåé âûðàùèâàþò êàê îâîùíîå ðàñòåíèå (ëèñòüÿ).
|
|
|