-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Ñóðåïêà îáûêíîâåííàÿ
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ ñóðåïêè îáûêíîâåííîéÄâóëåòíåå ðàñòåíèå èç ñåìåéñòâà êðåñòîöâåòíûõ, èëè êàïóñòíûõ, èìåþùåå ïðÿìîñòîÿ÷èé, ââåðõó âåòâèñòûé ñòåáåëü âûñîòîé äî 60 ñì. Íèæíèå ëèñòüÿ ëèðîâèäíî-ïåðèñòîðàñññ÷åííûå, ñ êðóïíîé îêðóãëî-îâàëüíîé êîíå÷íîé äîëåé. Âåðõíèå ëèñòüÿ ñèäÿ÷èå, ÿéöåâèäíûå, íàäðåçàííî-çóá÷àòûå, öâåòêè çîëîòèñòî-æåëòûå, äóøèñòûå, ÷åòûðåõëåïåñòíûå, ñîáðàíû íà âåðõóøêå ñòåáëåé â ãóñòûå êèñòè. Öâåòêè ïÿòèëåïåñòêîâûå, ñ îäíèì ïåñòèêîì, çîëîòèñòî-æåëòîãî öâåòà, ïðèÿòíîãî çàïàõà. Ïëîäû — ÷åòûðåõãðàííûå öèëèíäðè÷åñêèå ïðÿìûå (èëè ñîãíóòûå) ñòðó÷êè, òîð÷àùèå êîñî ââåðõ. Îäíî ðàñòåíèå äàåò äî 10 000 ñåìÿí. Öâåòåò â ìàå—èþëå. Ïëîäû ñîçðåâàþò â àâãóñòå- ñåíòÿáðå. Âñòðå÷àåòñÿ ïîâñþäó êàê ïîëåâîé è îãîðîäíûé ñîðíÿê. Ðàñòåò íà âëàæíûõ ëóãàõ, ó äîðîã è âäîëü êàïàâ â åâðîïåéñêîé ÷àñòè ñòðàíû, íà Êàâêàçå. Ïðîèçðàñòàåò ïîâñåìåñòíî â Ñåâåðíîé Àìåðèêå, Àôðèêå, Àâñòðàëèè.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà ñóðåïêè îáûêíîâåííîéÄëÿ ëå÷åáíûõ öåëåé èñïîëüçóåòñÿ òðàâà (ñòåáëè, ëèñòüÿ, öâåòêè è ìîëîäûå ñòðó÷êè), êîòîðóþ ñîáèðàþò âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ñóðåïêè. Ñóøàò â òåíè, íà ÷åðäàêàõ, îòêðûòûõ âåðàíäàõ, â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ. Õðàíÿò â áóìàæíûõ ìåøêàõ, êîðîáêàõ â òå÷åíèå 1 ãîäà. Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ñóðåïêè îáûêíîâåííîéÑóðåïêà îáëàäàåò ñèëüíûì ìî÷åãîííûì, âîçáóæäàþùèì è ðàíîçàæèâëÿþùèì äåéñòâèÿìè, òîíèçèðóåò äåÿòåëüíîñòü îðãàíèçìà. Ïðèìåíåíèå ñóðåïêè îáûêíîâåííîé â ìåäèöèíåÑóðåïêà îáûêíîâåííàÿ èñïîëüçîâàëàñü â äðåâíåãðå÷åñêîé è ðèìñêîé ìåäèöèíå. Âîäíûìè íàñòîÿìè ëå÷èëè öèíãó, âîäÿíêó è íåðâíûå áîëåçíè. Ñ÷èòàëè, ÷òî ðàñòåíèå ïîâûøàåò ïîëîâóþ äåÿòåëüíîñòü è ñïîñîáñòâóåò âûðàáîòêå ñïåðìû.  íàñòîÿùåå âðåìÿ â ìåäèöèíå íå èñïîëüçóåòñÿ Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ ñóðåïêè îáûêíîâåííîé è äîçû èçãîòîâëåíèè àïòå÷íûõ ïðåïàðàòîâ íå èñïîëüçóåòñÿ.
Ðåöåïòû èñïîëüçîâàíèÿ ñóðåïêè îáûêíîâåííîé â ñáîðàõÃîòîâÿòñÿ ñáîðû òàê: â 350 ìèëëèëèòðàõ êèïÿòêà 2,5 ÷àñà íàñòàèâàòü 11 ãðàììîâ ñáîðà, ïðîöåäèòü, âñå âûïèòü ïîñëå åäû çà 3 ðàçà. Óðåòðèòû, öèñòèòûÏèåëîíåôðèòûÏðîñòàòèòÕðîíè÷åñêèå çàïîðûÃèïîâèòàìèíîçûÀíåìèèÈìïîòåíöèÿÕèìè÷åñêèé ñîñòàâÑóðåïêà ñîäåðæèò ãëèêîçèä ñèíèãðèí, ôëàâîíîèäû, æèðíîå ìàñëî (ñîäåðæàùåå ïðîòåèíû íåíàñûùåííûå è íàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû: ëèíîëåíîâóþ, ëèíîëåâóþ, îëåèíîâóþ, ñòåàðèíîâóþ, ïàëüìèòèíîâóþ), êëåò÷àòêó, ýôèðíîå ìàñëî, òèîãëèêîèä ãëþêîáàðáàðèí, âèòàìèíû Ñ, ãðóïïû Â. Ïðèìåíåíèå ñóðåïêè îáûêíîâåííîé â äðóãèõ îáëàñòÿõÌîëîäûå ëèñòüÿ, áîãàòûå âèòàìèíîì Ñ, ñîáðàííûå ðàííåé âåñíîé èëè îñåíüþ, à òàêæå èç-ïîä ñíåãà, ìîæíî óïîòðåáëÿãü â ïèùó êàê âèòàìèííûé ñàëàò. Èç ñàëàòîâ ãîòîâÿò çàïåêàíêè, íà÷èíêè äëÿ ïèðîãîâ.  îòâàðåííîì âèäå èñïîëüçóþò â ñóïàõ è ïþðå, âî âòîðûõ áëþäàõ. Ïðè êóëèíàðíîé îáðàáîòêå ãîðå÷ü ïðîïàäàåò. Ñòåáëè, ñîáðàííûå äî öâåòåíèÿ è îòâàðåííûå, èñïîëüçóþòñÿ, êàê è ñïàðæà, â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ìÿñó, ëèñòüÿ — âìåñòî øïèíàòà. Ðàñòåíèå — õîðîøèé ìåäîíîñ è ïåðãàíîñ. Ñ 1 ãà. ñîáèðàþò 40 êã. ìåäà. Ìåä çåëåíî-âàòîæåëòûé, ñ äîâîëüíî ïðèÿòíûì, õîòÿ è ñëàáûì àðîìàòîì. Äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ íåïðèãîäåí. Ìàñëî ñóðåïêè æåëòîãî èëè òåìíî-êîðè÷íåâîãî öâåòà ïðèìåíÿþò â õëåáîáóëî÷íîì, êîíäèòåðñêîì ïðîèçâîäñòâå, â êîíñåðâíîé ïðîìûøëåííîñòè. Èç öâåòêîâ ïîëó÷àþò êðàñèòåëü æåëòîãî öâåòà äëÿ òêàíåé íàòóðàëüíûõ âîëîêîí.
|
|
|