-->
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå òðàâû è èõ ïðèìåíåíèå Àðîíèÿ ÷åðíîïëîäíàÿÍàðîäíûå íàçâàíèÿ: ðÿáèíà ÷åðíîïëîäíàÿ, ÷åðíàÿ ðÿáèíà, ÷åðíîïëîäêà, ðàáøà ÷àðíàïëîäíàÿ.
Îïèñàíèå, ðàçìíîæåíèå è àðåàë ðàñïðîñòðàíåíèÿ àðîíèè ÷åðíîïëîäíîéÈìåéòå â âèäó, ÷òî â íàðîäå ó àðîíèè ïðèæèëîñü íàçâàíèå - ÷åðíîïëîäíàÿ ðÿáèíà çà âíåøíåå ñõîäñòâî ïëîäîâ ñ ðÿáèíîé îáûêíîâåííîé (Sorbus aucuparia). Íî ÷åðíîïëîäíàÿ ðÿáèíà îòíîñèòñÿ ê ñàìîñòîÿòåëüíîìó ðîäó Àðîíèÿ (Aronia), õîòÿ ñåìåéñòâî òàêæå Ðîçîâûõ èëè Ðîçîöâåòíûõ (Rosaceae). Àðîíèÿ ÷åðíîïëîäíàÿ - ñèëüíî âåòâÿùèéñÿ êóñòàðíèê äî 3-4 ì âûñîòû.  ìîëîäîì âîçðàñòå êðîíà ñæàòàÿ, êîìïàêòíàÿ, çàòåì ñòàíîâèòñÿ ðàñêèäèñòîé è äîñòèãàåò 1,5-2 ì â äèàìåòðå. Îñîáåííîñòüþ àðîíèè ÿâëÿåòñÿ áîëüøàÿ ïîáåãîâîññòàíîâèòåëüíàÿ ñïîñîáíîñòü. Îäíîëåòíèå ïîáåãè êðàñíî-áóðûå, ïîçæå òåìíî-ñåðûå. Ëèñòüÿ 4-8 ñì äëèíû è 3-5 ñì øèðèíû, ïðîñòûå, öåëüíûå, ýëëèïòè÷åñêîé èëè îáðàòíî-ÿéöåâèäíîé ôîðìû ñ êîðîòêèì ÷åðåøêîì. Êðàÿ èõ ãîðîä÷àòî-çàçóáðåííûå ñ ðåçêèì ïåðåõîäîì â êîðîòêèé îñòðûé êîí÷èê. Âåðõíÿÿ ñòîðîíà ëèñòüåâ êîæèñòàÿ, ãëÿíöåâàÿ, òåìíî-çåëåíàÿ. Íèæíÿÿ - ñëàáî îïóøåííàÿ, îò÷åãî ïðèîáðåòàåò áåëåñîâàòûé îòòåíîê. Íà÷èíàÿ ñî âòîðîé ïîëîâèíû ñåíòÿáðÿ ëèñòüÿ îêðàøèâàþòñÿ â ÿðêèå êðàñíî-ïóðïóðíûå òîíà. Öâåòêè îáîåïîëûå, íåáîëüøèå, áåëûå, ïÿòèëåïåñòíûå, ñîáðàíû â ïëîòíûå ùèòêîâèäíûå ñîöâåòèÿ 5-6 ñì â äèàìåòðå.  çàâèñèìîñòè îò ïîãîäíûõ óñëîâèé öâåòåíèå ïðîäîëæàåòñÿ 12-16 äíåé. Ïîçäíåå öâåòåíèå èñêëþ÷àåò âîçìîæíîñòü ïîâðåæäåíèÿ öâåòêîâ âåñåííèìè çàìîðîçêàìè, ÷òî îáåñïå÷èâàåò, ãëàâíûì îáðàçîì, åå åæåãîäíîå ïëîäîíîøåíèå. Ïëîä - äîâîëüíî ñî÷íàÿ, êèñëîâàòî-ñëàäêàÿ ÿãîäà ñ âÿæóùèì òåðïêîâàòûì ïðèâêóñîì. Ïëîäû øàðîâèäíûå, ðåæå - ñäàâëåííî-îêðóãëûå; çåëåíûå - ñëàáîîïóøåííûå, çðåëûå - ãîëûå, ÷åðíûå, áëåñòÿùèå ñ ñèçûì íàëåòîì, ñîçðåâàþò â êîíöå àâãóñòà - íà÷àëå ñåíòÿáðÿ. Âåñ îäíîãî ïëîäà -0,6-1,5 ã. Êîæèöà ïëîòíàÿ, ÷òî ñïîñîáñòâóåò õîðîøåé èõ ñîõðàííîñòè â ñâåæåì âèäå. Çðåëûå ïëîäû ïðî÷íî äåðæàòñÿ íà âåòêàõ è íå îñûïàþòñÿ. Ïëîäîíîøåíèå íà÷èíàåòñÿ ñ 3-5 ëåò, ïî÷òè åæåãîäíî îáèëüíîå. Ïðîäóêòèâíûé âîçðàñò âåòâè — íå áîëåå 10 ëåò. Êóñò åñòåñòâåííî âîññòàíàâëèâàåòñÿ â ðåçóëüòàòå åæåãîäíî îáðàçóþùèõñÿ ïðèêîðíåâûõ ïîáåãîâ èç ïî÷åê, íàõîäÿùèõñÿ ó îñíîâàíèÿ âåòâåé, è êîðíåâûõ îòïðûñêîâ. Ïîýòîìó ïðè óìåëîì âîçäåëûâàíèè âîçðàñò êóñòà ìîæíî çíà÷èòåëüíî ïðîäëèòü áëàãîäàðÿ ïîáåãàì âîçîáíîâëåíèÿ. Ñîçðåâàíèå ïëîäîâ — îäíîâðåìåííîå, ïîýòîìó âåñü óðîæàé ñîáèðàþò â îäèí ïðèåì. Âêóñ ïëîäîâ êèñëî-ñëàäêèé ñ ðàçëè÷íîé ñòåïåíüþ òåðïêîñòè. Ðàçìíîæàåòñÿ ïóòåì ïîñåâà ñòðàòèôèöèðîâàííûìè ñåìåíàìè, äåëåíèåì êóñòà, îòâîäêàìè, ÷åðåíêàìè, ïðèâèâêîé. Ðîäèíà àðîíèè ÷åðíîïëîäíîé - âîñòî÷íàÿ ÷àñòü Ñåâåðíîé Àìåðèêè, îòêóäà îíà â 1935 ãîäó ñíà÷àëà ïîïàëà íà Àëòàé, à ïîòîì ðàñïðîñòðàíèëàñü ïî äðóãèì ðåãèîíàì.  Ðîññèè ââåäåíà â êóëüòóðó È.Â. Ìè÷óðèíûì, êîòîðûé ðåêîìåíäîâàë åå äëÿ ñåâåðíîãî ñàäîâîäñòâà. Àðîíèÿ - ñâåòîëþáèâîå ðàñòåíèå, ëåãêî ïåðåíîñèò ìîðîçû, õîðîøî ðàñòåò êàê íà ÷åðíîçåìíûõ, òàê è íà ïîäçîëèñòûõ ïî÷âàõ. Áîëüøèå ïðîìûøëåííûå ìàññèâû àðîíèè ÷åðíîïëîäíîé èìåþòñÿ â Àëòàéñêîì êðàå.
Ñáîð, çàãîòîâêà è ñóøêà àðîíèè ÷åðíîïëîäíîéËåêàðñòâåííûì ñûðüåì ÿâëÿþòñÿ ïëîäû àðîíèè. Èõ ñáîð ïðîâîäÿò â ñåíòÿáðå - ïåðâîé ïîëîâèíå îêòÿáðÿ. Ïëîäû óáèðàþò ðóêàìè, ñðåçàþò ñåêàòîðàìè è ñêëàäûâàþò â êîðçèíû, ÿùèêè. Õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ìåñòå íå áîëåå 3 äíåé (ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 5 °Ñ ìîæíî ñîõðàíÿòü â òå÷åíèå 2 ìåñÿöåâ). Êðîìå òîãî, ïëîäû ñóøàò, ðàññûïàÿ òîíêèì ñëîåì, èëè â ñóøèëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 60 °Ñ. Âêóñ ñûðüÿ êèñëî-ñëàäêèé, âÿæóùèé. Ïðèìåíåíèå àðîíèè ÷åðíîïëîäíîé â ìåäèöèíå ïðîôèëàêòè÷åñêèõ è ëå÷åáíûõ öåëÿõ ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü ñâåæèå, çàìîðîæåííûå, âûñóøåííûå ïëîäû, ñîê èëè êîíñåðâû. Àðîíèÿ ïîëåçíà ïðè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè (äëÿ ïîääåðæàíèÿ íîðìàëüíîé ïðîíèöàåìîñòè è ýëàñòè÷íîñòè ñòåíîê êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ), ðàçëè÷íûõ êðîâîòå÷åíèÿõ (ïðè ïîâûøåííîé ñâåðòûâàåìîñòè êðîâè), ãåìîððàãè÷åñêèõ äèàòåçàõ, êàïèëëÿðîòîêñèêîçàõ, ñàõàðíîì äèàáåòå, çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê, ãàñòðèòå ñ ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòüþ, êîðè, ñûïíîì òèôå, ñêàðëàòèíå, ðåâìàòèçìå, àëëåðãè÷åñêèõ ñîñòîÿíèÿõ, ãåïàòèòàõ, îòðàâëåíèÿõ, ìîêíóùèõ ýêçåìàõ è íåêîòîðûõ äðóãèõ êîæíûõ çàáîëåâàíèÿõ. Ñíèæàåò ñîäåðæàíèå õîëåñòåðèíà â êðîâè ó áîëüíûõ àòåðîñêëåðîçîì. Ïëîäû è ñîê àðîíèè, õîðîøî ñîõðàíÿþùèå âèòàìèíû, ïîâûøàþò çàùèòíûå ñèëû îðãàíèçìà, âîçáóæäàþò àïïåòèò, óâåëè÷èâàþò êèñëîòíîñòü è ïåðåâàðèâàþùóþ ñïîñîáíîñòü æåëóäî÷íîãî ñîêà.  ñâåæåì âèäå ïëîäû àðîíèè è åå ñîê ñíèæàþò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå ïðè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè. Ó ëþäåé ñ íîðìàëüíûì äàâëåíèåì êðîâè òàêîãî äåéñòâèÿ îáû÷íî íå íàáëþäàþò. Ïðåïàðàòû èç ïëîäîâ àðîíèè ïðèìåíÿþò äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ ãèïî- è àâèòàìèíîçà Ð.
Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà, ñïîñîá ïðèìåíåíèÿ àðîíèè ÷åðíîïëîäíîé è äîçûÏðîòèâîïîêàçàíèÿ è âîçìîæíûå ïîáî÷íûå ýôôåêòû àðîíèè ÷åðíîïëîäíîé Óïîòðåáëåíèå ïëîäîâ è ñîêà ëåêàðñòâåííîé ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû ïðîòèâîïîêàçàíî ïðè ãàñòðèòå ñ ïîâûøåííîé ñåêðåòîðíîé àêòèâíîñòüþ, ÿçâå 12-ïåðñòíîé êèøêè, ÿçâåííîé áîëåçíè æåëóäêà, ïðè ïîíèæåííîì äàâëåíèè, òðîìáîôëåáèòàõ, ÷àñòûõ çàïîðàõ, ëþäÿì ñ ïîâûøåííîé ñâåðòûâàåìîñòüþ êðîâè. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ïëîäàõ àðîíèè îáíàðóæåíû ñàõàðà (äî 10%), ÿáëî÷íàÿ è äðóãèå îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû (äî 1,3%), ïåêòèíû (äî 0,75%) è äóáèëüíûå âåùåñòâà (äî 0,6%).  íèõ íàéäåíû òàêæå âèòàìèíû (ìã %): àñêîðáèíîâàÿ - 15; âåùåñòâà ñ Ð-âèòàìèííîé àêòèâíîñòüþ - äî 2000; êàðîòèí - îêîëî 2; òîêîôåðîëû - 1,5; ôèëëîõèíîí -0,8 è äð.  ïëîäàõ ñîäåðæàòñÿ: çîëà - 2,81%; ìàêðîýëåìåíòû (ìã/ã): Ê - 13,90, Ca - 1,30, Ìg - 1,00, Fe - 0,05; ìèêðîýëåìåíòû (ÊÁÍ): Ìn - 0,07, Cu - 0,58, Zn - 0,10, Ñî - 0,15, Cr - 0,02, AI - 0,02, Se - 3,63, Ni - 0,11, Sr - 0,06, Pb - 0,02.  - 4,80 ìêã/ã. Íå îáíàðóæåíû Mo, Ba, V, Cd, Ag, Au, I, Br. Êîíöåíòðèðóåò Se.  ïëîäàõ ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû (êàê è â ïëîäàõ ôåéõîà) ñîäåðæèòñÿ ìíîãî éîäà, ïîýòîìó îíè ïîëåçíû ïðè äèôôóçíîì òîêñè÷åñêîì çîáå. Âûðàùèâàíèå è âîçäåëûâàíèÿ àðîíèè ÷åðíîïëîäíîéÐàçìíîæàåòñÿ âåãåòàòèâíî è ñåìåíàìè Òðåáîâàòåëüíà ê ñâåòó è âëàæíîñòè ïî÷âû óñòîé÷èâà ê âðåäèòåëÿì è áîëåçíÿì. Ïðèìåíåíèå àðîíèè ÷åðíîïëîäíîé â äðóãèõ îáëàñòÿõÀðîíèÿ íåïðèõîòëèâà, çèìîñòîéêà, õîðîøî ïåðåíîñèò ãîðîäñêèå óñëîâèÿ, ïîýòîìó ïîâñåìåñòíî ðàçâîäèòñÿ êàê öåííûé ïëîäîâî-ÿãîäíûé êóñòàðíèê è íåðåäêî ïðèìåíÿåòñÿ â îçåëåíåíèè. Î÷åíü äåêîðàòèâíà îñåíüþ, êîãäà ëèñòüÿ ïðèîáðåòàþò ÿðêî-ïóðïóðíóþ îêðàñêó, íà ôîíå êîòîðîé âûäåëÿþòñÿ ÿãîäû «÷åðíîé æåì÷óæèíû» àðîíèè. Èç ïëîäîâ àðîíèè äåëàþò âàðåíüå, äæåì, æåëå, ìàðìåëàä, êîìïîò, ñîê.
|
|
|